MÉDIATHÈQUES
SUD VENDÉE LITTORAL

Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage.

10 expériences faciles et étonnantes pour découvrir de grands principes scientifiques grâce au... sucre ! Sais-tu fabriquer une sucette en sucre ? C'est quoi, la caramélisation ? Comment faire "danser" de l'huile avec du sucre ?

D'où vient le sucre ? Pourquoi mes parents disent qu'il ne faut pas trop manger de bonbons ? Pourquoi il y a du sucre dans les ingrédients du pot de sauce tomate ? 16 questions-réponses sur le sucre, à consommer sans modération !