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Un livre de référence, abondamment illustré, donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin.
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Vous souhaitez faire du tourisme différemment ? Découvrir des vins, des spiritueux, au cœur de leur terroir ? Ou offrir vous même une prestation d'oenotourisme ? Ce guide propose un panorama de l'oenotourisme et du spiritourisme en France et dans le monde, avec des bonnes adresses, des données sur les différentes régions, et des conseils pour développer une offre.
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Tome :
1
"Au cœur du Languedoc à la veille de la guerre de 1870, Charles Barthélémie disparaît. Ses enfants doivent affronter chacun à sa manière tout autant les ravages de la vigne frappée par le phylloxéra que ceux de la guerre ou de leurs propres déchirements. Les cours du vin s'effondrent, Marcelin Albert dresse des barricades, et Clémenceau étouffe dans le sang la colère des vignerons.
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Dans quel monde commun vivons-nous déjà avec les Chinois sans le savoir ?
Un récit enlevé qui donne la parole à toute une galerie de personnages et nous embarque sur les nouvelles routes de la soie : les chemins du vin.
D’un côté, la France, pays dont l’art de vivre est réputé pour son élégance et son plaisir.
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Tome :
2
"Au cœur du Languedoc à la veille de la guerre de 1870, Charles Barthélémie disparaît. Ses enfants doivent affronter chacun à sa manière tout autant les ravages de la vigne frappée par le phylloxéra que ceux de la guerre ou de leurs propres déchirements. Les cours du vin s'effondrent, Marcelin Albert dresse des barricades, et Clémenceau étouffe dans le sang la colère des vignerons.
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Les vins naissent de la rencontre de la terre, du ciel, et de l'homme... Chaque année en Bourgogne, la réussite de leur millésime est une véritable épopée. Le travail de la vigne et de la cave au fil des saisons aboutit à la création de vins exceptionnels, vivants, recherchés et adulés dans le monde entier : Romanée-Conti, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault, Volnay...
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Peu de personne osent parler de ce qu'ils sont en train de déguster mais l'important n'est pas là pour Gwilherm de Cerval. Le principal c'est le moment, les copains et le plaisir ! Suivez ce jeune sommelier, amoureux de la vigne française et de ses métiers, dans un périple poétique et décalé à travers les régions, les cépages, leurs couleurs, leurs saveurs et l'épicurisme français.
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Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. En 100 fiches illustrées de cartes photos et documents, ce livre présente : - Les notions de viticulture et de vinification - Le marché du vin - Les principaux cépages - Les vins de France et du monde - Les principes de la dégustation.
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Bière, vin, cidre, whisky, vodka, mezcal, cachaça… Découvrez 80 alcools mythiques et leurs verres à l'occasion d'un formidable tour du monde illustré. Chaque pays visité dans le livre vous offrira une mise en lumière des alcools phares qui y sont produits : matière première, méthode de fabrication, dégustation, repères chronologiques, vous saurez tout ce qu'il faut savoir !
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Un roman graphique sur le vin, ses cépages, son élaboration, sa dégustation, sa conservation ou encore ses régions viticoles en suivant les aventures de trois collègues, Lucien, Charlotte et Jean. Electre 2023
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Pour apprendre à déguster les vins, organiser une dégustation, servir le vin à table, les mettre en valeur lors des repas.
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